{"id":38622,"date":"2021-09-29T15:47:19","date_gmt":"2021-09-29T13:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.velarte.com\/?p=38622"},"modified":"2021-09-29T15:48:17","modified_gmt":"2021-09-29T13:48:17","slug":"alimenti-e-snack-di-stagione-per-lautunno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/velarte.com\/it\/blog\/alimenti-e-snack-di-stagione-per-lautunno\/","title":{"rendered":"Alimenti e snack di stagione per l’autunno"},"content":{"rendered":"

Il 22 settembre, l’estate si congeda e diamo il benvenuto all’autunno. Le giornate si accorciano, il freddo e le piogge si avvicinano, le foglie cadono dagli alberi e avviene il famoso cambio dell’ora. Ma se c\u2019\u00e8 una cosa che caratterizza l\u2019autunno, \u00e8 il fatto di essere una stagione piena di alimenti che ci riempiono di energia e di difese<\/span>.<\/p>\n

Un classico dell\u2019autunno: castagne e noci<\/h3>\n

Quando pensiamo all’autunno, \u00e8 impossibile non pensare alle caldarroste<\/span>. Da ottobre a dicembre, questo frutto secco \u00e8 presente nella nostra vita quotidiana, poich\u00e9 \u00e8 molto comune trovare una bancarella che le venda appena fatte in qualsiasi angolo della citt\u00e0. Ma la castagna non si mangia solo arrostita, ci sono una moltitudine di ricette in cui incorporarla, come la zuppa di castagne, il pan di Spagna alle castagne o diverse salse per accompagnare la carne.<\/p>\n

La castagna non \u00e8 l\u2019unico frutto secco autunnale; anche le noci giocano un ruolo importante in questo periodo<\/span> dell’anno. Sono l\u2019ingrediente perfetto per dare quel tocco croccante a qualsiasi dolce, ma sono anche ideali per accompagnare un tagliere di formaggi o per dare un tocco gourmet alle nostre insalate.<\/p>\n

L\u2019arancione a tavola: zucca e patata dolce<\/h3>\n

Il loro colore non \u00e8 l’unica cosa che questi alimenti hanno in comune: entrambi hanno un tocco dolce che li rende perfetti sia per piatti salati che per dessert. E soprattutto, cucinarli \u00e8 molto facile.<\/p>\n

La patata dolce<\/span> \u00e8 un tubero che, oltre ad essere delizioso, \u00e8 molto ricco di fibre, antiossidanti e minerali<\/strong>. Una ricetta facile con cui non si pu\u00f2 sbagliare sono le patatine dolci. Basta tagliare il tubero a fettine sottili, friggerlo o cuocerlo in forno ed \u00e8 pronto da gustare. Combinato con i tuoi Velarte preferiti e una buona salsa per accompagnare, otterrai uno spuntino vario e delizioso che sorprender\u00e0 chiunque.<\/p>\n

La zucca<\/span>, d\u2019altra parte, \u00e8 molto pi\u00f9 di una divertente decorazione di Halloween. \u00c8 un alimento molto versatile<\/span> che pu\u00f2 essere presente nelle creme o nei ripieni per la pasta, nei dolci e anche nelle marmellate. Ma il piatto per eccellenza \u00e8 senza dubbio la zucca arrosto. Basta affettarla, condirla a piacere, aggiungere un leggero tocco di olio e infornarla. Una ricetta facile e deliziosa che non delude mai.<\/p>\n

Un mix di agrumi e dolci<\/h3>\n

Con l’autunno arriva la stagione di mandarini<\/span>, arance<\/span> e pompelmi<\/span>, essenziali per affrontare i raffreddori caratteristici di questa stagione grazie al loro alto contenuto di vitamina C<\/strong>. Sono l’ingrediente perfetto per completare una colazione che ha un buon sapore. Qualche grissino con semi di girasole Velarte e una spremuta fresca ti danno l’energia necessaria per affrontare la giornata.<\/p>\n

L\u2019uva<\/span> \u00e8 un altro frutto tipico dell’autunno. Verde o viola, con o senza semi, tutte le variet\u00e0 forniscono idratazione, vitamine e antiossidanti<\/strong>. Insieme alle noci e ad alcuni Mediterranium Bites, \u00e8 perfetta per completare il tagliere di formaggi.<\/p>\n

E, naturalmente, non possiamo dimenticare la mela<\/span>. Anche se siamo abituati a mangiarla tutto l\u2019anno, il suo punto di maturazione ottimale \u00e8 tra settembre e ottobre. Ci sono molti benefici associati a questo frutto<\/strong>, ma tra questi spicca la sua versatilit\u00e0. Arrostita come accompagnamento al pollo, come ingrediente principale in una tarte Tatin o semplicemente fresca dall\u2019albero, puoi mangiarla come preferisci.<\/p>\n

 <\/p>\n

In breve, l\u2019autunno \u00e8 un momento in cui puoi dedicarti un po\u2019 alla cucina e godere di un buon pasto con i migliori ingredienti. Devi solo godertelo con i tuoi Velarte preferiti per gustare il buon sapore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 22 settembre, l’estate si congeda e diamo il benvenuto all’autunno. Le giornate si accorciano, il freddo e le piogge […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":37977,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_angie_page":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[524],"tags":[],"class_list":["post-38622","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-it"],"cp_meta_data":{"recipes_video":[""],"recipes_diners":[""],"recipes_minutes":[""],"recipes_level":[""],"_wpml_word_count":["{\"total\":0,\"to_translate\":{\"en\":2,\"it\":2,\"es\":2}}"],"_edit_lock":["1632923299:5"],"_edit_last":["5"],"_wpml_media_duplicate":["1"],"_wpml_media_featured":["1"],"_yoast_wpseo_primary_category":["22"],"_last_translation_edit_mode":["native-editor"],"_wp_page_template":["default"],"_pingme":["1"],"_encloseme":["1"],"_disable_transparent_header":["off"],"_force_transparent_header_color":["light"],"_nectar_gallery_slider":["off"],"_nectar_quote_author":[""],"_nectar_quote":[""],"_nectar_link":[""],"_nectar_video_m4v":[""],"_nectar_video_ogv":[""],"_nectar_video_poster":[""],"_nectar_video_embed":[""],"_nectar_audio_mp3":[""],"_nectar_audio_ogg":[""],"_nectar_header_bg":[""],"_nectar_header_parallax":["off"],"_nectar_header_bg_height":[""],"_nectar_page_header_bg_alignment":["top"],"_nectar_header_bg_color":[""],"_nectar_header_font_color":[""],"_yoast_wpseo_content_score":["90"],"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":["3"],"_wpml_media_has_media":["1"],"_thumbnail_id":["37977"],"nectar_blog_post_view_count":["1188"],"ekit_post_views_count":["515"],"rank_math_internal_links_processed":["1"],"_elementor_page_assets":["a:0:{}"]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38622"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38623,"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38622\/revisions\/38623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/velarte.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}