In una vita piena di stress nella quale andiamo da una parte all\u2019altra senza sosta, i momenti del pasto passano in secondo piano e tendiamo ad assumere cattive abitudini alimentari. Questo, insieme a uno stile di vita sedentario e a un consumo eccessivo di alcol, \u00e8 la causa di molte malattie.<\/p>\n
\u00c8 qui che entra in gioco l\u2019alimentazione consapevole<\/strong>, nota anche in inglese come\u00a0Mindfoodness o Mindful Eating<\/em>. Questo concetto deriva dal termine Mindfulness e consiste nel prestare attenzione e consapevolezza all\u2019esperienza di pensieri, emozioni, sensazioni e comportamenti che si verificano prima, durante e dopo l\u2019atto di mangiare.<\/p>\n Non si basa su cosa mangiare, ma su\u00a0come e perch\u00e9 mangiamo<\/span>. Mira a renderci coscienti delle sensazioni fisiologiche ed emotive del processo di alimentazione, per farci distinguere la fame fisica da quella emotiva.\u00a0In breve, si tratta di essere capaci di ascoltare il nostro corpo per identificare i segnali che ci dicono quando iniziare o smettere di mangiare.<\/p>\n Anche se lo scopo di mangiare in modo consapevole non \u00e8 quello di dimagrire, molto probabilmente chi adotta questo stile alimentare scender\u00e0 di peso, perch\u00e9 impara a mangiare quando ne ha davvero bisogno senza cedere a voglie e a quantit\u00e0 eccessive.<\/p>\n Fin dall\u2019infanzia assumiamo dei\u00a0modelli di rapporto con il cibo<\/span>, associando il mangiare alla soddisfazione di bisogni diversi dalla fame. Ad esempio, sicuramente vi sarete trovati in situazioni in cui avete mangiato per ansia, tristezza, noia o solitudine, per insistenza dell\u2019ambiente circostante o, essenzialmente, perch\u00e9 c\u2019\u00e8 del cibo nel piatto.\u00a0Tuttavia, se mangiamo consapevolmente evitiamo che l\u2019ingestione sia un atto emotivo e automatico, perch\u00e9 sappiamo in ogni momento cosa stiamo ingerendo, e questo ci aiuta a controllare le quantit\u00e0 e a gustarci maggiormente gli alimenti.<\/p>\n In sintesi, l\u2019alimentazione consapevole<\/strong>\u00a0o\u00a0mindfoodness<\/em>\u00a0non implica una dieta, n\u00e9 la messa al bando o la promozione di qualche alimento. Cerca semplicemente di farci mangiare bene da un punto di vista mentale ed emotivo, senza lasciarci influenzare dalle nostre emozioni e dal nostro stato d\u2019animo quando ci sediamo a tavola.<\/p>\n Lo stile alimentare \u00e8 il modo in cui ci rapportiamo con il cibo, cio\u00e8 sono gli stimoli che ci spingono a mangiare, indipendentemente dai segnali interni del nostro corpo. Ci sono tre\u00a0stili alimentari<\/strong>:<\/p>\n Bisogna notare che gli stili alimentari non rappresentano un problema in s\u00e9, la questione \u00e8 fino a che punto la disattenzione e la disconnessione dai segnali del nostro corpo possono indurci a cattive abitudini alimentari. Ed \u00e8 qui che entra in gioco l\u2019alimentazione consapevole<\/strong>, la\u00a0mindfoodness,<\/em>\u00a0rendendoci coscienti di questo tipo di comportamenti per correggere le nostre abitudini alimentari.<\/p>\n Esistono una serie di azioni ed esercizi che possono aiutarci a raggiungere un\u2019alimentazione consapevole, ma dobbiamo tenere presente che richiedono volont\u00e0 e tempo. Ecco alcuni consigli:<\/span><\/p>\nBenefici dell\u2019alimentazione consapevole<\/h2>\n
Gli stili alimentari<\/u><\/h2>\n
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\u00a0<\/strong>Come seguire un\u2019alimentazione consapevole?<\/h2>\n
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