I prodotti adatti ai vegani sono tutti quelli che escludono qualsiasi alimento di origine animale, e questo viene normalmente estrapolato alle abitudini quotidiane: i vegani non acquistano vestiti, calzature o cosmetici per la cui produzione sono stati utilizzati animali.
Quali sono gli ingredienti di base di una dieta vegana? Facile, tutti quelli che non provengono dagli animali: niente uova, niente latte, nemmeno miele (tra gli altri). La differenza tra vegani e vegetariani è fondamentalmente che i vegetariani mangiano prodotti che derivano dall’animale, ma non l’animale stesso.
In ogni caso, alla fine si tratta di un tipo di dieta che, oltre alla sensibilizzazione nei confronti della sofferenza degli animali, ricerca una dieta sana.
Ma smettere di mangiare carne o prodotti di origine animale non garantisce che la dieta sia sana, poiché nel cibo vegetariano o vegano sono inclusi alimenti quali zuccheri, amidi, grassi vegetali raffinati e idrogenati, sale… insomma, una serie di ingredienti di origine vegetale ma che non sono affatto raccomandabili (se consumati in eccesso) e inoltre aumenta l’uso di prodotti elaborati per via del consumo di cibi quali come hummus, paté o puree vegetali, hamburger vegani di tofu, verdure e legumi, bevande vegetali di soia, riso, mandorle, formaggi vegani… E potremmo andare avanti.
Ecco perché seguire una dieta vegana senza consapevolezza e attenzione può soddisfare una parte del tuo cervello, ma non la tua salute generale. Per questo è importante tenere in considerazione l’importanza di avere il controllo della propria cucina. Che cosa significa tutto questo? Diventare più consapevoli ai fornelli, preoccuparsi di sapere da dove provengono gli ingredienti, leggere bene le etichette di quello che si compra, non consumare cibi precotti per quanto siano a base di verdura; in pratica, diventare vegani implica una svolta completa nella propria vita: perché si dovranno riorganizzare le proprie giornate per cucinare di più, dedicare più tempo al consumo consapevole e alla cucina consapevole. Questo richiede tempo e attenzione. Ovviamente è necessario sapere come trovare i prodotti giusti… E questo si imparerà con l’esperienza e il tempo.
In Velarte, facciamo in modo che tutti i nostri prodotti rispondano all’impegno di un’alimentazione sana. I nostri Snackium o Natur sono realizzati con ingredienti naturali e cercano di soddisfare le esigenze di chi prende più seriamente di chiunque altro l’origine dei prodotti che consuma. Per questo, siamo un’azienda in cui la trasparenza nella preparazione dei nostri prodotti è una massima.
Perché in Velarte ci piace prenderci cura di te.
