Cominciamo dall’inizio: chi è Missohlaura? Come sei diventata una creatrice di contenuti foodie sui social?
Ho iniziato per puro caso! Sono una creatrice di contenuti di professione, ma non avevo dato molta importanza ai miei contenuti sui social. A fine giugno 2020 ho scaricato TikTok e, per provarlo, ho caricato la ricetta di alcuni gelati e… è diventata virale! Siccome amo cucinare (e anche mangiare, a dire il vero), ho continuato a caricare ricette senza troppe aspettative… ma eccomi qui, poco più di un anno dopo, con più di 235.000 follower. Non so se posso considerarmi una TikToker, ma amo condividere ricette con la community, che sta crescendo anche su Instagram!
Hai preparato due ricette che si combinano benissimo con Velarte. Dicci, cosa sono?
Per fare buon uso dei grissini Velarte, ho pensato che delle ricette per intingerli e per condividere sarebbero state l’ideale. Questi prodotti mi ispirano anche a preparare piatti mediterranei freschi e semplici. Così ho preparato, innanzitutto, il mutabal o baba ganush, una salsa sorella dell’hummus che viene dalla Siria, il cui ingrediente principale sono le melanzane. Ho voluto fare anche una tapenade di olive, ma in questo caso una verde: siamo abituati alla tapenade di olive nere, ma questa con le olive manzanilla è una delizia. La cosa più bella è che sono facili e veloci da preparare: basta guardare il video per vedere quanto sono semplici!
Quali ingredienti usi?
Gli ingredienti sono molto semplici e facili da trovare, quindi ve li elencherò perché possiate metterli sulla vostra lista della spesa.
Per il mutabal:
- 2 melanzane
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di salsa tahina
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Un pizzico di cumino
- Mezzo bicchiere d’acqua
- Olio d’oliva
Per la tapenade di olive:
- 160 gr di olive manzanilla snocciolate
- 30 gr di mandorle
- Un pizzico di sale
- Un filo di olio d’oliva
- Pepe di Cayenna a piacere
Qual è il momento perfetto per servire questi spuntini?
Queste ricette sono molto versatili e adattabili a diversi momenti, quindi possono essere servite come snack sulla terrazza di casa, mentre si guarda una partita di calcio o come antipasto in una cena tra amici. Sono adatte a ogni occasione!
Quali sono i benefici di queste ricette?
Queste ricette sono molto sane e rappresentative di tutte le cose buone che la dieta mediterranea ha da offrire. Sono anche perfette per gustare, da un lato, una verdura così buona come la melanzana in un modo autentico che piacerà a tutti, e dall’altro lato, le olive, senza cadere nella trappola di aprire semplicemente un barattolo e servirle.
Cosa apportano i grissini Velarte?
Direi che senza i grissini non sono affatto divertenti! Non solo combinano i sapori alla perfezione, ma ci aiutano anche a godere di queste ricette, intingendo i grissini e condividendole con chi amiamo di più. Puoi usare queste ricette nelle insalate o nei panini… ma il modo migliore per gustarle è con i grissini!
Pensi che Velarte sia un buon accompagnamento per altre ricette?
La cosa migliore dell’uso dei prodotti Velarte è essere creativi e combinare i sapori della grande varietà di grissini che offrono con ricette divertenti. Le possibilità sono infinite!
Di solito usi prodotti naturali?
Per me è molto importante prendermi cura della mia alimentazione, quindi uso ingredienti naturali, locali e freschi. Quando compro qualsiasi cosa, cerco prodotti che non siano ultra elaborati e che mi diano la stessa sicurezza che avrei se li avessi fatti io stessa a casa.
Inventi combinazioni o ti ispiri a ricette che conosci?
È divertente come in cucina tutto sia stato inventato, ma allo stesso tempo c’è così tanto spazio per la creatività! Le mie ricette sono tutte molto casalinghe, mi piace molto il cibo tradizionale e penso che, per fare il salto a cose più creative, sia importante avere una buona base e padroneggiare la cucina classica! Qualsiasi cosa può essere fonte di ispirazione, mi baso su ricette che conosco, cose che provo… anche se ogni tanto mi si accende una lampadina e comincio a fare qualcosa che mi è venuto in mente all’improvviso.
Infine… quali obiettivi ti sei posta per il futuro? Cosa possiamo aspettarci da Missohlaura?
Un sacco di ricette facili e gustose, questo è sicuro! Mi sento davvero fortunata che così tante persone apprezzino le mie ricette, le condividano, si ispirino e osino cucinare seguendo un video di meno di trenta secondi, quindi Missohlaura sarà in giro per un po’! Sto anche pensando a nuovi contenuti foodie che spero piacciano a tutti. Il futuro è incerto, ma non vedo l’ora di vedere cosa mi riserva!
