Los productos aptos para veganos son todos aquellos que excluyen cualquier alimento de origen animal, y esto normalmente se extrapola a hábitos en el día a día: no compran ropa o calzado o cosméticos que hayan utilizado animales para su producción.
¿Cuales son los ingredientes básicos en una dieta vegana? Fácil, todos aquellos que no provienen del animal: nada de huevos, nada de leche, ni siquiera miel (entre otros). La diferencia entre veganos y vegetarianos básicamente es esa, los vegetarianos sí están abiertos a probar productos que deriven del animal, pero no el animal en sí.
En cualquier caso, al final se reduce a un tipo de dieta que además de buscar la conciencia contra el sufrimiento animal, busca tener una dieta saludable.
CONSEJOS PARA LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE
Dejar de comer carne o derivados de los animales, no te garantiza que la dieta sea saludable. En la alimentación vegetariana o vegana, se incluyen alimentos como: el azúcar, los almidones, las grasa vegetales refinadas e hidrogenadas, la sal… Una serie de ingredientes que provienen de origen vegetal pero que no son nada recomendables (en exceso) puesto que suelen añadir todo tipo de productos procesados. Estos se suelen incluir en productos como: el hummus, los patés o purés de verduras, hamburguesas veganas de tofu, verduras y legumbres, bebidas vegetales de soja, arroz, almendra, quesos veganos…
Por eso el llevar una dieta vegana sin conciencia y sin prestar atención es posible que satisfaga una parte de tu cerebro, pero no a tu salud en general. Por eso es importante que si se toma esa decisión también se tenga en cuenta la importancia de tomar las riendas de tu cocina.
¿Qué significa esto? Que tomes más conciencia en tus fogones, que te preocupes de saber de donde vienen los ingredientes. Que compruebes qué llevan leyendo bien las etiquetas de lo que compras, que no comas platos precocinados por muy de verduras que sean. Básicamente, hacerse vegano implica un giro completo en tu vida. Tendrás que reestructurar tus días para cocinarte más, dedicarle más tiempo al consumo consciente y a la cocina consciente. Y eso requiere tiempo y atención. Y obviamente saber encontrar los productos adecuados…eso te lo dará la experiencia y el tiempo.
Desde Velarte, buscamos que todos nuestros productos respondan al compromiso de la alimentación sana. Nuestros Snackium o Natur están hechos con ingredientes naturales y que buscan satisfacer las necesidades de aquellos que se toman más enserio que nadie el origen de los productos que consume. Y para ello, somos una casa en la que la transparencia en la elaboración de nuestros productos, es una máxima para nosotros.
Porque en Velarte, nos gusta cuidarte.
